把鱼沿肚子切开，处理干净内脏及鱼鳞。我家烤箱比较小所以黄鱼也是小只的（主要原因是没了😔冰箱里压箱底的最后一条）
加入少许盐正反面涂抹均匀，并倒入料酒去腥。把葱，洋葱，胡椒粉八角等加入，腌制，表面用刀划几刀以便入味，腌制时间2个小时左右。
腌制好的鱼放到烤箱架上正反面涂抹油及辣椒面胡椒粉后220℃烤20分钟（视鱼的大小，如果肉比较厚实可以多考5分钟）我怕流汁水所以用锡纸把鱼包了起来。
把配菜准备出来，白菜，土豆，胡萝卜香菜，洋葱，大蒜，辣椒洗好切好，（注意菜量不要太多。已经隔离一周了，家里已经没啥菜了看着能入味的都上了，没有香菜了用的芹菜叶代替。条件允许的话还可以加芹菜，莴笋，藕片等）
放入油把火锅底料放进去中火炒，调料化开后把蒜，洋葱和配菜放进去煸炒，炒香后加入一小碗左右的水烧开，放入盐鸡精调味。随后关火，汤汁要不能丢一会要浇到鱼上面。
鱼烤好后把配菜铺在烤盘上（可以用锡纸碗，配菜就可以多放点，因我家没有就用了烤盘，配菜就放了一点）把鱼放到配菜上面，并在鱼上面放点香菜，此图是芹菜叶，没办法谁让我没啥菜了。然后把刚才炒菜的汤汁浇到鱼上面。再次放入烤箱烤10分钟左右
酱酱酱酱，成品出锅，嗯，味道还是不错的