煮 腌 炸的超级脆皮五花肉

作者： 不剁手就万幸了

用料

• 五花肉 250克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 圆葱 半个
• 盐 2勺
• 白醋 2勺
• 生抽 2勺

煮 腌 炸的超级脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

姜切片，倒料酒、煮半小时。怕干锅，我还加了一些水

步骤 2

把肉切几下，要连着皮，忘了拍照片哈哈 用生抽、圆葱、辣椒粉搅拌均匀，腌半小时

步骤 3

铺上一层白醋、食盐、包上锡纸 烤箱烤20分钟

步骤 4

20分钟后盐成整块的皮了，去掉，锡纸也去掉。把刚刚腌肉用的圆葱倒进来，我又切了几片。 空气炸锅炸20分钟，翻面4次，过程中把焦的洋葱夹出去

步骤 5

出锅啦！总体来说，不难，但是耗时真是太长了

菜谱创建时间：2022-04-01 15:55:20