花胶养颜汤

作者： 下厨房用户_bc95c

空闲休假在家，还不抓紧时间炖点滋补品“犒劳”一下自己？今日向大家推荐这款花胶养颜汤，能滋阴补肾，补血养颜，不仅是冬季干燥时女士的最佳“保养品”，也是中老年人的补身佳品。 花胶含丰富的蛋白质、胶质等，有滋阴、固肾功效，可助人体迅速消除疲劳、对外科手术病人伤口恢复也有帮助。花胶与燕窝、鱼翅齐名，是“八珍”之一。红枣补中益气、养血生津，常食大枣可治疗身体虚弱,脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦，养肝防癌功能尤为突出。“一日吃仨枣，红颜不显老”。

用料

• 元肉
• 花胶
• 银耳
• 莲子
• 红枣
• 排骨

花胶养颜汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前泡发30分钟，撕成小朵待用。

步骤 2

花胶提前淹泡20分钟，怕腥可以放入几片生姜在清水里去除腥味。

步骤 3

将排骨飞水待用。 （飞水：把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）

步骤 4

把其他材料取出，分别淹泡5分钟，并清洗干净，跟排骨、银耳、花胶一起放入汤锅中，并加入适量清水。用大火把汤烧开，然后转小火慢炖2小时左右加入适量食盐调味即可

菜谱创建时间：2012-10-16 18:40:03