百香果柠檬鸡丝【4月北鼎电磁炉食谱】

作者： 北鼎Julia

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用料

• 鸡胸肉 2块
• 百香果 2~3颗
• 柠檬 1颗
• 小米椒 适量
• 蒜 适量
• #调味料
• 陈醋 适量
• 生抽 适量

百香果柠檬鸡丝【4月北鼎电磁炉食谱】的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清洗干净，一勺料酒一勺盐抓匀后腌制15分钟。

步骤 2

找一个可以密封起来的袋子，能抽真空的话更好，我用宜家的密封袋手动排气也一样好用，尽量排空空气就行。

步骤 3

水接7成满，然后把鸡胸肉丢进去，选择低温烹煮-“鸡胸肉”模式。

步骤 4

低温烹饪主要依靠温度探针来控制当前温度，所以使用的时候记得装好探针哟~

步骤 5

等鸡胸肉的时间我们来调万能蘸水。柠檬搓盐清洗干净。

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步骤 6

步骤 6

蒜和小米椒切碎。

步骤 7

百香果挖进去，丢几片柠檬。

步骤 8

之后老陈醋和生抽按2：1的比例加，至于放多放少就看准备食材的多少啦。

步骤 9

混合一下。

步骤 10

低温烹饪煮好的鸡胸不会老也不会柴，肉又嫩又多汁，简直可以媲美鸡腿肉！

步骤 11

把鸡胸肉撕成丝。

步骤 12

加入酱汁，搅拌均匀就可以开吃了，冷藏之后风味更佳！

菜谱创建时间：2022-04-01 10:29:00