1. 黄油隔水溶化。 2.香蕉压烂加黄糖拌成泥，倒入溶化黄油继续搅拌均匀再加入炼乳搅拌混合均匀。 3.再加入鸡蛋继续搅拌，最后筛入低粉和泡打粉拌成蛋糕糊。 4.倒入已铺上烘焙纸8x18cm的蛋糕模里，表面铺上切片的香蕉。 5.送入已预热的烤箱180度烤40-50分钟，表面金黄色即可出炉。
口感扎实，有咬劲。