面粉、水、盐放入料理机，充分搅拌，然后静置5分钟，充分水合。
先捏成团，更容易轧制。
复兴牌压面机，一档光滑后，转6档，反复3遍，可以做到最薄。
用最外侧刀头，制最细的面。
成功。
另外三个刀头可以制作圆面条，刀削面，宽面。