将半化冻状态的整块鸡胸肉片成三片，大约每片一厘米左右厚，等肉化冻洗净后沥干水分，用叉子在肉的正反面插些眼儿，然后加入蜂蜜、生抽、蚝油、黑胡椒粉抓拌均匀，冷藏至少半小时。如果早上吃，就前一天睡前腌制即可。
取一个鸡蛋打成全蛋液，生粉和面包糠分别倒入平盘中备用。将肉片先裹一层生粉，再裹一层蛋液，最后裹一层面包糠。
热锅凉油，待油温升至八成热（筷子插入油里周边冒小泡泡），下入肉片炸至两面金黄。因有蜂蜜所以极易上色，一厘米厚的肉片也很容易熟，所以要及时调整火力。
炸好的鸡肉片外酥里嫩，切成与汉堡坯相似大小的块儿备用。
我的汉堡坯是头一天就做好的，横切备用。不想自己做去超市买也可。
鸡蛋煎熟，生菜叶子洗净沥干水分备用。汉堡坯两面都挤上沙拉酱。酱的多少根据个人喜好来定，没有统一标准。
放一块酥炸鸡胸肉，挤适量番茄酱再撒少许现磨黑胡椒碎、罗勒碎。
盖一片生菜叶 ，想多吃点儿青菜的可以多盖一片。沙拉汁淋一点儿，这是我喜欢的味道。
盖煎蛋，淋沙拉汁，再盖生菜叶🤭。
合上汉堡坯，油纸一包，齐活！不喜欢凉着吃的，可以将包着油纸的汉堡在烤箱里加热一两分钟，呵呵，更香。😂
一家三口一人一个巨无霸，可搭配红茶、牛奶、奶茶、咖啡、可乐……