煎蛋，火候大一点一会方便入味
锅中剩下的油，放葱花爆香，倒水，水开后放入鸡蛋、面条，然后浇上料汁，转中小火焖至面条没有硬心
趁此时间准备奶白菜一颗切段，蒜末适量
面条差不多熟了，放入奶白菜和蒜末，焖熟即可
最后滴点香油，出锅，蒜香味十足
装盘，可以再加一杯奶，这样营养更全面
料汁根据面条多少自己调节，我们一家三口，两大一小，这样味道刚好。 这道菜的灵魂是蒜末和耗油，所以这两个一定不能少了。 喜欢辣的可以加小米辣，我们家自从有娃娃了，都不吃辣了，也可以加火腿肠，都好吃。