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电饭煲简易美味蛋糕(无需烤箱)

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疫情困在家里,很想吃点甜品,听说甜食能让人分泌多巴胺,得到快乐~

用料

电饭煲简易美味蛋糕(无需烤箱)的做法步骤

步骤 1

准备些面粉,我只用了一半(对克数没啥概念,都是一顿乱操作)

步骤 2

准备了两瓶牛奶,因为只用了一半面粉,所以也只倒入了一瓶

步骤 3

鸡蛋三个,蛋白蛋清分离。

步骤 4

这是蛋清,一定是纯蛋清

步骤 5

把蛋清放到这个搅拌机里面,疯狂搅

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步骤 6
步骤 6

蛋黄和面粉还有牛奶放一起

步骤 7

搅拌打散,中间加入白糖。喜欢甜的可以多加一些。我这次好像加少了糖

步骤 8

蛋清用机器搅,没有搅拌机的朋友得把蛋清放到大碗里,用筷子疯狂快速的搅

步骤 9

打了很久,终于气泡了。中间加了三滴醋,听说可以去去蛋清的腥味。也有人加柠檬汁。

步骤 10

把泡泡舀起来,不会很快流动的就行。有些人说,把筷子插进奶油泡泡里,筷子不倒就行。

步骤 11

反正就是变成绵密细细的泡泡才可以

步骤 12

加入碗里搅拌

步骤 13

搅拌~

步骤 14

电饭煲刷油,倒进去

步骤 15

这个电饭煲用了四五年,第一次用蛋糕的功能。如果没有蛋糕的,可以试试蒸煮功能(我也不知道能不能成功,不能的别打我啊哈哈哈哈哈)

步骤 16

等等等

步骤 17

倒出来底下是金黄的,挺成功的

步骤 18

香喷喷

步骤 19

牛奶味很浓,香香的,有点那意思了

步骤 20

中间切开,涂上榴莲和香蕉,妥妥的自制简易蛋糕,在家也能感受的快乐

电饭煲简易美味蛋糕(无需烤箱)的小贴士

蛋清和蛋黄分离一定要清晰,如果蛋黄碎了,那个蛋清就不能用了 蛋清要打到白色泡面粘稠绵密,这就是奶油

菜谱创建时间:2022-03-29 21:32:16
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