特色山粉糊

作者： 小歪yj

用料

• 油 适量
• 香菇 5朵
• 瘦肉 50克
• 木耳 8朵
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 小葱 1根
• 红薯粉 两汤勺
• 水 适量

特色山粉糊的做法步骤

步骤 1

将木耳，香菇提前15分钟泡开，然后将瘦肉小葱等材料切好备用

步骤 2

起锅热油

步骤 3

依次将肉末，香菇，木耳下锅煸炒

步骤 4

加入盐、料酒，生抽倒入炒开

步骤 5

倒入适量的水盖上锅盖烧开

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步骤 6

步骤 6

等水开的空隙将红薯粉用水化开备用，水开后将化开的红薯粉少量多次的倒入锅中搅拌成糊状

步骤 7

将鸡蛋打散依旧少量多次的的倒入锅中搅散，最后加入适量鸡精和葱末搅拌均匀出锅

步骤 8

成品（鸡蛋搅的有点碎了）

菜谱创建时间：2022-03-29 12:02:08