美味小馄饨

作者： 皮皮爱吃磨牙棒

小时候路边摊的那碗小馄饨，鲜香嫩滑。可是自己在家做老是差点味道，经过不断摸索，多次请教馄饨店朋友，终于做成啦！！！ 重点就是不放油！馄饨馅加葱姜水 煮馄饨时多放水！！！

用料

• 盐 少许
• 葱姜水 50克
• 姜末 少许
• 五花肉 150克
• 葱末 少许
• 白菜 少许
• 老抽 0.5勺
• 味极鲜 0.5勺
• 胡椒粉 0.5勺
• 五香粉 0.5勺
• 鸡精 少许

美味小馄饨的做法步骤

步骤 1

肉糜加葱姜水搅匀 加葱姜

步骤 2

加一个鸡蛋 五香粉 胡椒粉 味极鲜 老抽 注意千万不要放油 不要放油 不要放油 重要的事情说三遍

步骤 3

放入白菜搅拌

步骤 4

拌匀馄饨馅就做好啦

步骤 5

馄饨皮放少许肉 然后在手心里攥一下

展开全部

步骤 6

步骤 6

放虎口压一下

步骤 7

两秒成型

步骤 8

多放水煮两开

步骤 9

碗里放鸡精盐 胡椒粉 醋 酱油 （根据自己喜好） 倒入高汤 没有可直接加入馄饨汤然后盛入馄饨

步骤 10

撒点小葱

美味小馄饨的小贴士

不放油是为了让馄饨馅紧实不易散 煮馄饨时不易露馅成面片丸子汤

菜谱创建时间：2022-03-29 11:01:35