水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）

作者： 把卡玛卡不住

疫情被封，正是陪伴家人的时刻，美食也不能落下，做个韭菜盒子当早餐🥰

用料

• 韭菜 200克
• 鸡蛋 2个
• 粉条 1把
• 饺子皮 15张
• 虾皮 1把
• 盐 适量
• 十三香 1丢丢
• 香油芝麻油 1小勺

水晶韭菜盒子（皮薄馅多，不和面）的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净切碎

步骤 2

粉条煮好捞出

步骤 3

鸡蛋炒碎

步骤 4

我加了昨天剩下的胡萝卜，可换其他配菜，也可不用。

步骤 5

虾皮，一把，油热下锅，炒出香味关火。虾皮加油一起倒入馅中。

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步骤 6

步骤 6

馅配齐，加盐、十三香一小撮、香油芝麻油一小勺，拌匀，准备开始包。

步骤 7

饺子皮放一张，上面加食用油，然后刷匀。

步骤 8

油上再放一张饺子皮。

步骤 9

放个4-5张饺子皮，皮和皮之间涂上植物油，防止粘连，然后就可以开始使劲擀皮了。擀到原来饺子皮大小的3-5倍。

步骤 10

一层一层的把皮剥开，慢一点，防止扯破。

步骤 11

包上调好的韭菜馅。

步骤 12

随便包起来，不用捏紧，皮搭到一起即可。

步骤 13

正面看，皮薄透亮。

步骤 14

平底锅倒油，油热放入，皮搭的那一面在下。1-2分钟，底部煎脆即可翻过来。

步骤 15

翻过后开始煎正面，正面皮薄，30秒到1分钟即可。时间自己掌握。

步骤 16

装盘开吃

步骤 17

配上玉米糊糊，好吃😋

菜谱创建时间：2022-03-29 09:26:10