米糕 重阳糕 粘米粉 蒸蛋糕 松糕

作者： 苏宝儿

每天接小孩放学，学校门口都有阵阵桂花糕叫卖声。买了好多次小朋友也吃腻了。想着做点不一样的米糕，没想到一次就成功，很简单哦，只要过筛就行啦，啦啦啦，一起行动起来吧！ 五彩蛋糕，美味又好看。 一口吃下去，松软香甜。

用料

• 水 220克
• 粘米粉 300克
• 糯米粉 80克
• 细砂糖 75克
• 紫薯粉 3克
• 甜菜粉 3克
• 可可粉/抹茶粉 3克
• 南瓜粉 3克

米糕 重阳糕 粘米粉 蒸蛋糕 松糕的做法步骤

步骤 1

糯米粉、粘米粉、糖、水、混合均匀，有颗粒属于正常现象哦。

步骤 2

分成5份， 其他4份分别加入需要的果蔬粉混合均匀。

步骤 3

分别过筛，用勺子辅助可节省时间。（我这个筛子太小了，一般30目就可以了）

步骤 4

终于筛完了。成就感爆棚。

步骤 5

把筛好的粉类，放入底部和侧边用油纸包裹好的模具内。（图片仅供参考） 底层和最上层放白色，其他分层放入。切勿按压，可用刮刀刮平。

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步骤 6

步骤 6

锅盖用蒸布绑好，我的布有点短，绑2个角也是可以哒，防止水滴落在糕面上。 水烧开后上锅蒸35分钟。

步骤 7

放点蔓越莓点缀。这个是6寸的。

步骤 8

开吃。

步骤 9

抹茶粉的更好吃😋

米糕 重阳糕 粘米粉 蒸蛋糕 松糕的小贴士

筛好后不要按压！不能按压！

菜谱创建时间：2022-03-28 23:37:16