煸炒过程是关键，锅内倒油，油热放入金针菇，会出水，然后水分会蒸发，慢慢的就会发黄色，水分越来越干
只要不粘锅，就一直煸炒，越干越好吃，越干越能吃出金针菇独有的香味
最后倒入生抽耗油鸡精盐孜然翻炒均匀出锅。