白萝卜600g切条，加盐6g腌制一小时，倒掉腌制出的水，用凉白开将白萝卜洗净。
调制万能糖醋腌料汁：水300g，白醋100g，糖90g，泡椒水15g，泡椒6个
将步骤一中清洗过的白萝卜倒入腌汁中，浸泡24小时以上即可。