下火補氣增強免疫力---花旗參湯

作者： MrsTsim

昨晚臨睡前Mr. Tsim說牙肉腫痛，馬上來這個下火神湯，从小我們上火、考試前，媽媽就會煲花旗參湯，或者用花旗參泡茶給我們喝。 網上百科知識： 花旗參：補氣養陰，清熱生津，抗疲勞，增強免疫力。 石斛：養陰清熱，補五臟虛勞，補益脾胃，三高人士之選。 麥冬： 潤肺益胃，生津清心，腸燥便秘。

用料

• 花旗参 12小條
• 石斛 20粒
• 麥冬 30粒
• 豬骨/瘦肉

下火補氣增強免疫力---花旗參湯的做法步骤

步骤 1

提前洗乾淨煲約10分鐘，關火燜焗1小時。這些水一會也倒回一齊煲。這次買的是小條花旗參，之前買的比較粗，都是提前一個晚上這步驟，燜一個晚上。這步驟方便切片。

步骤 2

燜軟透後容易切片

步骤 3

用開水洗乾淨，（因乾貨都是開水洗，以便去灰塵）

步骤 4

用開水洗乾淨

步骤 5

豬骨冷水下鍋焯水,建議用瘦肉沒那麼油，家裡只有排骨，只能這樣煲了。

步骤 6

所有材料下鍋中大火煲開半小時，轉小火一個半小時

步骤 7

放一點鹽調味

步骤 8

甘口回香的湯

菜谱创建时间：2022-03-28 16:24:18