在砂锅或者是炖锅里放入图片内的这些配料。（用料表里1-7就是图片里的东西）我这次要红烧的东西多所以放的也多。可以根据自己要做的量来增减配料
生抽，老抽适量倒入上图的炖锅当中。再倒入白啤两罐。如果做的量很少。那放一罐白啤就可以。（不可以用黑啤！）
把切好的五花肉冷水放入锅中，水里加一些料酒。（图片里我放的多，一起焯的，只做红烧肉的话把五花肉切块冷水下锅就可以）水开后撇去浮沫再焯六七分钟
把刚才放好配料和啤酒的锅放炉子上加热
加热以后把另外一个锅中焯好的肉捞出直接放入炖锅里。（如果啤酒少了不能把肉盖住的话可以从刚才焯肉的锅中盛两勺肉汤出来放入炖锅中）如果啤酒的量足够没过肉了，就（不需要）额外加水或者是肉汤了。
10分钟以后可以放入芒果。如果家里没有芒果可以放其他酸甜口味的水果。苹果，梨子，橘子，橙子之类的都可以。（选一样就可以啦）
我是在二十分钟以后才加的鸡翅。鸡翅也先焯过水了。这个时候放蔬菜或者其他食材都可以。越容易软烂的食材放的要越晚一些。
这是三十分钟的时候我盛出来尝了一下味道。有些淡所以加了一点盐。口淡的话可以完全不放盐。40分钟到50分钟的时候可以把火由小转大收一下汁了。喜欢软烂入味一点的就烧的时间久一点。喜欢口感不那么软的就早点开大火收汁。
烧50分钟以上的话千万不要用勺在锅中上下翻搅。这个时候肉很软。一搅动有的肉块就分散了。那样就不够完整了。