八爪鱼炖豆腐，不会做饭也能轻松搞定，鲜嫩无比

作者： 一个远近闻名的煮厨

用料

• 八爪鱼，卤水豆腐，小葱，黄豆酱，生抽、耗油、盐

八爪鱼炖豆腐，不会做饭也能轻松搞定，鲜嫩无比的做法步骤

步骤 1

准备食材：卤水豆腐半块（看个人需求量，我买的白玉的一盒，用了半盒）

步骤 2

准备食材：八爪鱼焯水捞出，在开水里过个15秒左右

步骤 3

食材准备：小葱切好，我个人喜欢多放一些，觉得葱味很香

步骤 4

锅里倒油，油微热下豆腐，不需要煎太久，就是过下油而已

步骤 5

倒入水与豆腐齐平，半勺耗油，半勺生抽、半勺黄豆酱，给一点点盐（其他调料都带咸味，可以少放盐）

步骤 6

炖三五分钟就可以把焯好水的八爪鱼倒进来（早上煮面剩的豌豆我一起放进来了，其实不用放，浪费了可惜，我就随手放了），再炖个五分钟左右（时间自己掌握就行，长点短点都无所谓）

步骤 7

放入小葱，翻几下，收收汤汁

步骤 8

出锅～呲溜呲溜～鲜嫩

菜谱创建时间：2022-03-28 12:52:30