嫩豆腐一盒倒入盘里上锅蒸，水开后五分钟即可。
大蒜切末，锅里放油烧热，把肉末和蒜末炒一下，倒入生抽和耗油翻炒一下。
豆腐蒸好后倒出水分，把炒好的肉末铺在豆腐上，也可以加一点小葱。用勺子舀一勺满嘴香喷喷。