鸡丝皮蛋生滚粥

作者： Ocie

用料

• 大米
• 盐 克
• 鸡精
• 皮蛋 1个
• 小鸡腿肉 1只
• 生姜
• 香油
• 九阳高压电饭锅

鸡丝皮蛋生滚粥的做法步骤

步骤 1

75g大米淘洗干净，泡水静置30min，使大米充分吸水。 水和米的比例=3-5倍:1，后续如果水不够可以再加。

步骤 2

我家用的是九阳压力电饭锅。用八宝粥模式浓郁口味45min煮。不够的可以再加煮别的模式

步骤 3

煮粥同时准备鸡丝和皮蛋。 鸡腿肉去骨洗净，冷水下锅，煮开至大半熟，取出冷却，手动撕成鸡丝。 切姜丝和皮蛋丁备用。 待粥完成，按开盖煮模式，将姜丝、鸡丝和皮蛋倒入粥中，加盐、鸡精或鸡汁，搅匀煮开即可。 出锅后在碗里加一点点香油

菜谱创建时间：2022-03-27 19:16:29