酱三丁

作者： 我就是我吧

用料

• 鸡胸肉 100克
• 毛豆 100克克
• 春笋 150克
• 葱伴侣6月香豆瓣酱 15克勺

酱三丁的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材

步骤 2

笋切丁；鸡脯肉丁加味达美臻品料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟；毛豆焯水；三丁准备好了

步骤 3

15克葱伴侣6月香豆瓣酱，加少许水

步骤 4

锅内放油，稍煎鸡肉丁，煎至发黄

步骤 5

倒入焯水过的毛豆、笋丁

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步骤 6

步骤 6

翻炒均匀后倒入豆瓣酱汁，焖煮一会

步骤 7

出锅

酱三丁的小贴士

毛豆、春笋都是清明时段的时鲜货，而杭州人也特别偏爱这两样食材，鸡胸肉又是轻食代表。酱炒新鲜食材，既能保留食材的鲜味，又融进酱香，相辅相成，营养又健康。

菜谱创建时间：2022-03-27 18:01:56