在家做椰子鸡火锅

作者： 庞大固埃_zurp

十五分钟喝鸡汤 很喜欢吃椰子鸡火锅，在椰庭充了几次卡之后，终于自己会做了

用料

• 文昌鸡110天 1千克(2-3人吃)
• 青椰 4只-6只
• 沙姜 2块
• 小青柠檬 一人5颗
• 生抽 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 芝麻油 1勺
• 火锅蔬菜箘菇 个人喜好
• 香菜末，葱末 个人喜好
• 黑猪梅肉火锅片 1-2盒

在家做椰子鸡火锅的做法步骤

步骤 1

椰子开口后椰汁倒入锅里备用，4只椰子起，至少能把鸡肉盖过大半的量。可以放一两片椰肉在锅里。

步骤 2

盖上锅盖，火锅模式烧开椰汁。椰汁沸腾后放入洗干净的鸡块，盖上锅盖，煮开十五分钟。若出现溢锅，可以短暂揭盖。十五分钟后关火，即可使用鸡汤和鸡块。 注意⚠️需要仔鸡，老母鸡太老不合适，建议买110天左右的文昌鸡。

步骤 3

一人份蘸料： 五个小青柠，对半切开，挤出汁水。 沙姜一块大拇指大小的，切末。 青柠汁水+沙姜末+一小勺生抽+一小勺蒸鱼豉油+半勺麻油+一勺凉开水，适当香菜末，适当葱末

步骤 4

15分钟到后关锅，喝鸡汤，吃鸡块。鸡肉蘸蘸料吃

步骤 5

鸡肉都吃完后，涮黑猪梅肉

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步骤 6

步骤 6

涮完肉后，加少许水，放入蔬菜涮着吃

在家做椰子鸡火锅的小贴士

沙姜和小青柠可以拼多多提前采购。迷你马蹄也超级推荐，可以一起拼多多

菜谱创建时间：2022-03-27 16:36:30