纯燕麦片，用料理机粗粗打一遍打碎。
加入面粉、全麦粉、泡打粉、代糖、盐，上手搓匀。再加入核桃碎、葡萄干（切碎）混匀。
加入淡奶油后翻拌成团。底部有干粉没关系，上手把面团压扁压扁，翻个面，再按压，这样表面较湿润的部分能充分把碗底的干粉粘起来。
折叠，继续压扁，折叠，压扁，折叠，共折叠三次。期间可以把碗壁粘着的面刮下来一起折叠进去。
转移到干净的烘焙纸上，整形成圆饼状，切成扇形。烤箱预热180℃。
刷蛋黄。刚好用掉一个鹌鹑蛋。
180℃烤了20分钟。