酱香多汁de牛肉锅巴♥

作者： 喵了de个咪

每次去有牛肉锅巴的餐馆总要点一份，真的巨好吃，酱汁浓郁，锅巴嘎嘣脆但又不费牙♥

用料

• 糯米锅巴 一张
• 牛肉 100g
• 青椒 1个
• 火腿 1根
• 大蒜 3瓣
• 生抽
• 酱油
• 花椒籽
• 熟芝麻
• 蚝油

酱香多汁de牛肉锅巴♥的做法步骤

步骤 1

锅巴部分:油7成热下锅炸(不用倒很多油，可以用锅铲旋转锅巴炸)，炸至金黄捞出

步骤 2

酱汁部分: (1）100g牛肉切成粒，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺生粉腌制10分钟 (2)切蒜末，青椒粒 (3)锅里倒入少许油，加入蒜和花椒籽煸香，再加入肉炒香炒碎，倒入一勺生抽和一勺蚝油，少许酱油，继续翻炒 (4)最后倒入火腿和青椒，继续炒一分钟

步骤 3

将酱汁淋上去，撒一些熟芝麻即可

菜谱创建时间：2022-03-26 13:12:49