复刻胖哥俩肉蟹煲

作者： 微醺九月

一次成功｜｜ 原图真实上传！新手也能立马上手

用料

• 螃蟹 2只
• 鸡爪 若干
• 虾 6只
• 土豆 1-2个
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 甜面酱 勺
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 洋葱 个
• 啤酒 瓶
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 香叶 片
• 料酒 勺

复刻胖哥俩肉蟹煲的做法步骤

步骤 1

给鸡爪剪指甲 切成两半

步骤 2

我直接加的高度酒..

步骤 3

一定要掌握好火候呀！中火慢炸、记得翻面

步骤 4

把虾油炸出来就很香了

步骤 5

用筷子先把裹面粉的一面 炸至定型

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步骤 6

步骤 6

这里 调料可以自由增减哦 豆瓣酱不一定要买郫县的 甜面酱很重要！！

步骤 7

随意翻炒几下 均匀上色就行

步骤 8

对了，这里我还加入了一罐啤酒🍻 一点点白糖调味

步骤 9

和店里味道一模一样！！！

复刻胖哥俩肉蟹煲的小贴士

一定要加豆腐hhh太好吃了

菜谱创建时间：2022-03-26 10:40:50