🥖🥖大列巴🥖🥖

作者： 小幸运1210

老妈比较喜欢这款面包，我给它的定义是外表朴实内心丰富。 做法简单，食材也是平常家里就有的，可操作性极强！ 如果你也喜欢，不要迟疑，行动起来吧！

用料

• 普通面粉600克
• 鸡蛋2个
• 温牛奶210毫升
• 酵母5克
• 糖50克
• 盐5克
• 黄油或植物油50克
• 坚果及果脯适量

🥖🥖大列巴🥖🥖的做法步骤

步骤 1

将面粉、酵母、盐、糖称量后搅拌均匀，加入温牛奶和蛋液搅拌成絮状，再加入味道小一些的植物油（如玉米油、葵花籽油）也可以换成黄油，味道会更好。揉成光滑的小面团，分成两份。 （前面的步骤忘记拍照了📷，大家自行脑补一下吧😉）

步骤 2

封上保鲜膜，静置二十分钟左右。

步骤 3

趁面团醒发的时间我们可以准备一下坚果和果脯。过年的干果还剩一点，自制的苹果脯也用上了。这一步大家可以根据自己的喜好准备哈！

步骤 4

⏰，时间到！将面团擀成长方形的面片，然后把准备好的果干和果脯均匀的摆上，用手摁压一下，避免卷的时候跑出来。边卷边压紧实，这样烤出来面包中间没有空隙。

步骤 5

补张图

步骤 6

卷起来，最后将边边压薄沾点水收口。

步骤 7

入烤盘，进烤箱醒发四十分钟（不要忘记烤箱底盘加水） 醒发好后将面包表面刷一层蛋液，划几刀。

步骤 8

烤箱上下火160度预热，烤45分钟左右即可。

菜谱创建时间：2022-03-25 20:09:48