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春饼的做法

春饼

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作者: Emily811212
Emily811212

用料

春饼的做法步骤

步骤 1

面粉500g中间划开,一侧加150-160ml开水,筷子搅拌成絮状,在另一侧加常温水150ml,团成面团。揉面。

步骤 2

盖上盖子或保鲜膜醒面30min左右

步骤 3

揉面,搓成长条状,切成小块,揉成光滑的面团,每个面团上刷油,盖上保鲜膜醒面5min

步骤 4

制作油酥,面粉中加烧热的油搅拌成油酥

步骤 5

醒好的小面团按成包子皮大小,每个刷油酥,叠3-5层,调整大小,尽量最外面的两张最大包裹住里面的面饼。擀皮

步骤 6

放在刷了一点油的热锅中烙饼,一面一分钟左右翻面。

菜谱创建时间:2022-03-25 13:17:03
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