蒜薹炒肉

作者： 美食杰兔儿

无论周末还是上班日，都可以快速完成的一道家常菜

用料

• 蒜苔 1把
• 胡萝卜 半根
• 猪肉 小半碗
• 蒜 5瓣
• 葱 小半根
• 生抽 2勺
• 醋 1勺
• 盐 1小勺
• 鸡精 1小勺

蒜薹炒肉的做法步骤

步骤 1

蒜薹清水洗净，切成小段沥干水分备用

步骤 2

葱切片、蒜切碎末、胡萝卜切细丝备用

步骤 3

我用的是猪瘦肉，猪肉切细丝，放入小碗里，倒入少量食用油，用手抓均匀，避免猪肉粘锅

步骤 4

锅内放入适量油，油热放入葱蒜，炒出香味，放入猪肉丝，煸至肉丝变白即可

步骤 5

首先放入蒜薹，不断进行翻炒，把蒜薹炒至断生，也就是蒜薹颜色变成绿色即可

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步骤 6

步骤 6

蒜薹炒至断生后，加入胡萝卜进行翻炒，把胡萝卜炒软就行

步骤 7

最后沿锅边加入适量生抽、醋，不断翻炒上色，最后加入少量盐和鸡精出锅

步骤 8

蒜薹炒肉就大功告成啦！！

菜谱创建时间：2022-03-25 09:19:40