番茄土豆炖牛肉

作者： 寶 兒

用料

• 牛腩 克
• 西红柿 个
• 土豆 个
• 胡萝卜 根
• 姜 片
• 香叶 片
• 八角
• 桂皮
• 小茴香
• 生抽
• 汤
• 青椒
• 葱 蒜

番茄土豆炖牛肉的做法步骤

步骤 1

土豆，红萝卜，青椒，番茄，牛肉切块，牛肉焯水去血沫。土豆红萝卜青椒先过一下油。

步骤 2

锅中放油，小火炒糖色，下牛肉翻炒上色，盛出备用。

步骤 3

起锅放油，先把葱姜大料等放进去，炒香后加入豆瓣酱炒出红油。

步骤 4

加入牛肉和一半的番茄块，继续翻炒。然后加开水，烧开后转小火。倒入盐，生抽。炖一个半小时。

步骤 5

加入其他食材 再炖煮十五分钟就差不多了，临出锅放入剩下的番茄。

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步骤 6

步骤 6

成品

菜谱创建时间：2022-03-24 23:04:03