蒸土豆，可以切成小块上锅蒸。蒸熟后趁热撒少许盐，可以很快吸收，压成泥备用，加适量牛奶搅拌绵软即可。
锅内放少许油，五六成热后倒入水淀粉，讲究的可以用黄油。我家的黄油用完了，我用食用油替代，口感可以试一下还可以。注意油温不要过高，防止加入水淀粉后迸溅。我都是关火才倒入。放入耗油，黑胡椒搅拌，水开后关火。调料根据情况适度调节，幼儿调料要少吃。
成品！如果讲究美感，可以凹造型哦！