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鲜蚕豆是只有这个季节才有的美味，错过可就要再等一年哦！下面是某度对鲜蚕豆的描述：
新鲜蚕豆的功效：1、可以为机体补充丰富的碳水化合物、植物蛋白质和维生素、矿物质，对于缓解疲劳、恢复体力方面，蚕豆的功效非常明显。2、从中医食疗的角度上来讲，蚕豆入脾经和胃经，有很好的健脾开胃的功效，对于消化不良、食欲不振的人，适当食用蚕豆有着很好的健脾开胃的作用。3、有一定解毒消肿的作用，对于水肿、痈毒、疮毒，适当食用新鲜蚕豆，有很好的解毒消肿的作用。
腊肠炒蚕豆的做法步骤
步骤 1
剥鲜蚕豆可以尽显女人的贤淑～哈哈哈～
剥掉外壳，再剥掉里面的硬皮…
步骤 2
水里放少许盐，点点儿食用油，焯一下剥好的鲜蚕豆（大概一分钟）。
毕竟豆类的嘌呤还是有些的，美味、营养外，还是健康第一。
步骤 4
倒入一点儿水，盖盖儿焖一下，更进一步激发出腊肠特有的香味。
步骤 5
炒锅水变少时倒入焯好的蚕豆。倒上少许味极鲜、糖、适量盐，翻炒，盖盖儿焖一下。水见干时盛出。蚕豆与腊肠的香味交织在一起，会带来另一番美味的享受。
菜谱创建时间：2022-03-23 17:24:39