开水烫玉米面，300克玉米面，约300克开水，放置半个小时以上，加入两个鸡蛋，适量面粉，约100克，发酵粉3克，揉匀后放入适量枣，再揉匀。
揪一块，手心揉圆，中间摁出空心，放入锅中醒发约半小时，开火蒸25分钟即可。