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凉拌紫白菜
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作者:
窝头也要有格调
蔬菜涨价了,要当配菜吃🤑
用料
紫白菜
几片叶子
花生米
2两
鹌鹑蛋
10个
香油
1勺
白糖
克
耗油
1勺
麻椒油
1勺把
盐
一勺
凉拌紫白菜的做法步骤
步骤 1
紫白菜切丝,用盐水腌制半小时,捞出控干水分。
步骤 2
炸好花生米备用。
步骤 3
加入煮好的鹌鹑蛋,调料拌匀。
步骤 4
撒点葱花,装盘上桌。
凉拌紫白菜的小贴士
盐水泡紫白菜丝,使其去除生味,保持脆劲儿,最后装盘放入花生米,保持花生米酥脆。
菜谱创建时间:2022-03-22 13:56:38
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