金沙豆腐

作者： 台湾小磨坊

不需油炸，利用半煎炸的方式将豆腐煎至表面金黄，外酥内软的鸡蛋豆腐，用金沙完整包裹，浓郁酥沙、咸香下饭！

用料

• 鸡蛋豆腐 1 盒
• 葱花 10 G
• 小磨坊金沙咸蛋黄(风味料) 1 盒
• 小磨坊蒜风味油 40 cc
• 小磨坊白胡椒粉 适量
• 小磨坊香蒜粒 适量

金沙豆腐的做法步骤

步骤 1

材料准备

步骤 2

鸡蛋豆腐倒扣取出，用纸巾吸干后，切成适量大小 青葱切葱花备用

步骤 3

取一平底锅，热锅后加入约10cc小磨坊蒜风味油，转中火放入豆腐，将两面煎至定型、呈金黄色后，盛起备用。

步骤 4

原锅热锅后加入30cc小磨坊蒜风味油，转小火加入小磨坊金沙咸蛋黄(风味料)混合拌炒至起泡(约30-60秒)后立即关火。

步骤 5

关火后放入豆腐拌炒裹上风味料，起锅前撒上葱花、白胡椒粉、香蒜粒即完成。

菜谱创建时间：2022-03-22 11:31:45