番茄扁尖汤

作者： 猪阿姨家的谭飘姐

用料

• 番茄 2个
• 扁尖 2根
• 水 1000克
• 番茄酱 1勺

番茄扁尖汤的做法步骤

步骤 1

用的这种外表有盐粒的笋干，也就是扁尖。

步骤 2

放入水中浸泡片刻，去除表面盐粒。

步骤 3

将扁尖切碎。

步骤 4

番茄切丁。大火把锅烧热，倒油，把油加热，也就是热锅热油时，倒入番茄翻炒，直至其变软出汁，约需要5分钟。然后倒入冷水，煮沸。

步骤 5

再加入扁尖，继续大火煮2分钟。出锅前可以加一点番茄酱。扁尖是咸的，不用再加盐哦！

步骤 6

好啦。

番茄扁尖汤的小贴士

如果番茄品种好，味道会很酸很浓，汁水也会很丰富，就不需要再加番茄酱。

菜谱创建时间：2022-03-22 10:24:27