牛肉部份 我提前用盐和黑胡椒腌制过夜
洋葱
把馅的部分倒里头 为了保持口感留了几块牛肉 最后再绞一起
全部绞完的样子 加入三勺酱油
接下来就是一层叠一层 有手就会!(建议一层薄肉一层皮一层厚肉一层皮)
后面加了点玉米粒也好吃!!!剩的皮对折包住肉馅做了个类似锅贴的感觉~
这是下到不粘锅煎出来的千层皮(本人感觉emmm比较干身 大家可以在绞肉馅那一步加入葱姜水 令肉馅变得多汁)
这是烤箱烤出来的(本人会更喜欢烤箱烤出来的!皮脆脆的!内馅不会干身!玉米包在里面增加脆甜的口感) 烤箱是180度10分钟
最后成品
用剩下的馄饨皮或者饺子皮都可以这样做 内馅 牛肉:猪肉比例没有太大要求 喜欢多汁肉馅的就往里加点葱姜水