迷你蔬菜厚蛋烧三明治

作者： Karli_qmxy

和同事一起去远足的午餐 图是师妹拍的 4个迷你三明治的量 因为要在外面走很久 用了不易出水的食材和做法 果然经过一路6个小时 到了终点口感还是不变

用料

• 鸡蛋 2个
• 圆白菜丝胡萝卜丝 50g
• 西兰花苗 20g
• 咖喱味蕃茄酱 2大勺
• 低脂蛋黄酱 2大勺
• 罗马生菜 2片
• 小餐包 4个

迷你蔬菜厚蛋烧三明治的做法步骤

步骤 1

两个蛋打散 所有蔬菜丝放入拌匀 蔬菜喜欢什么放什么 这里面还混了点玉米粒

步骤 2

煎蛋锅加一点油 蛋液和蔬菜放进去 小火煎定型

步骤 3

因为要做4分 1/2的蛋饼上分4块 挤上咖喱番茄酱（咖喱粉+番茄酱）和蛋黄酱 如果吃的时候可以加热 放点芝士也可以

步骤 4

蛋饼对折 酱就成夹心了 整个蛋饼两面煎

步骤 5

煎至中间都熟了 关火 关火前可以用牙签试试中间是否熟了

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步骤 6

步骤 6

小餐包一分为二 放上生菜叶 蛋饼分4份后夹一份在里面

步骤 7

保鲜膜包好 完成

迷你蔬菜厚蛋烧三明治的小贴士

在外面吃不想酱汁弄的到处都是 而且酱汁跟面包接触久了也会让面包很没口感 所以选择把酱夹在蛋饼里 也没有放西红柿这样容易出水的蔬菜

菜谱创建时间：2022-03-21 15:58:09