糯米红枣糕

作者： 黄黄的小猫

这款蒸糕用的食材非常简单，空闲时间可以试试给家人做一份

用料

• 红枣 300 克
• 糯米 500 克

糯米红枣糕的做法步骤

步骤 1

先将糯米和红枣洗干净，糯米用水泡发4小时以上，我们准备一个模具，在模具中铺上一层泡发好的糯米（如果没有模具，可以用白钢盆代替，再铺上屉布便于脱模）

步骤 2

在糯米上均匀的摆上一层红枣，注意边缘位置的红枣最好摆的紧密一些，然后再铺一层糯米，压紧实了。

步骤 3

蒸锅内倒入2/5的水，将装好糯米的模具放入锅内，还需要接一盆水压在模具上面一起蒸煮，这样做出来的蒸糕口感Q弹，大火烧开后转小火焖煮1个小时。

步骤 4

凉透后开始脱模，取出切块，就可以吃了（如果屉布不好取下来，可以放入凉开水中浸泡一小会儿）

菜谱创建时间：2022-03-21 15:52:59