开水和面,其他水按量添加,活一个稍微软的面团,醒十分钟,揉光滑备用
酵母粉放在70ml牛奶化开,和面,面里放鸡蛋,在加入剩余的温牛奶,根据面粉情况分次添加,活一个稍软的面团,醒十分钟,揉光滑,然后发酵至两倍大
把发酵好的发面面团和烫面面团揉在一起揉光滑,然后在发酵半个小时
把发酵好的面团分成小剂子,擀成圆饼,中间掏个洞
把油烧开,然后开小火炸到两面金黄就可以了
配上自己喜欢的菜味道更加!