准备化好的翅根，每个翅根用到片开几个口，便于入味儿，倒入料酒去腥，倒入准备好的安琪奥尔良腌料（每个腌料上面会注明搭配比例，根据准备的翅根数量倒料即可），为了让小孩子更喜欢，我加了两大勺蜂蜜。然后用戴上一次性手套的手揉捏他们五分钟，让他们能充分吸收腌料。再放入冰箱冷藏三四个小时，如果有时间的话冷藏七八个小时口感更佳！
把空气炸锅上面铺一层隔油纸，避免汤汁在烧烤过程把篦子弄糊。把腌制好的翅根平铺，先开180度，10分钟。时间到再把鸡翅翻转一下，继续180度，10分钟。
这时再看看鸡翅是否烤熟，因为每个家庭空气炸效果不一样，酌情而异，常需关注。两次180度后，我又翻转鸡翅，把不太熟的地方露出来，调到160度档，6分钟后再次翻转，然后又6分钟。整个烤翅根过程我用了32分钟，大家记得每次都是把相对不太熟的地方露出来，这样既能烤熟，上色也比较均匀。
这个味道做出来比KFC的奥尔良好吃，特别是上面蜂蜜甜甜的味道，小朋友会非常喜欢～～