1、龙虾洗刷干净，头尾分离后去肠线和腮，龙虾肉切好摆盘； 2、热锅放油，加入姜末和蒜末，放入适量蚝油、生抽、料酒、盐翻炒均匀； 3、将炒好的蒜蓉淋上龙虾，蒸煮至龙虾微红放上葱段，共蒸煮15分钟左右，done！