1.玉米面，开水烫面，筷子搅拌至无干面 2.放入白糖、盐、白面。温度温热时，加鸡蛋、酵母，揉匀。
3.发于2倍，锅加油烧热，手沾清水，防止粘手，取面团放入锅中煎至两面金黄，加入饼一半高度清水，盖盖、小火10分钟左右，直至水没有了，两面脆的。出锅！