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简单超软的面包的做法

简单超软的面包

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作者: 客家菜
客家菜

用料

简单超软的面包的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面团材料中黄油以外,放入面包机桶内,揉成光滑面团,面团揉至粗膜状态加黄油,揉好的面团盖好保鲜膜,放在温暖处进行发酵至2.5倍左右,大约1小时左右。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵面团取出,轻轻按压排气,面团可分割六份,每份70克,滚圆后盖保鲜膜15-20分钟,取一个松驰好的面团擀开,可做不同造型,自由发挥。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做好的面包胚,放在温度38度,湿度75%环境中进行二次发酵。二次发酵好面包胚擦上蛋液,放入预热好烤箱,中层,上下火165度20-25分钟左右,表面稍上色即可盖锡纸。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

软软的面包出炉咯。

菜谱创建时间:2022-03-20 14:16:23
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