地中海口味家常青口贝

作者： 山兔黑珍珠

用料

• 青口贝 6-8只
• 洋葱 1/4个
• 蒜 4瓣
• 白葡萄酒 3/4杯
• 酒醋 1勺
• 红椒粉 1大把
• 百里香、黑胡椒、盐 若干

地中海口味家常青口贝的做法步骤

步骤 1

先将材料准备好。青口贝洗净，可用刀贝在外壳上轻刮，贝身内有一团黑东西摘掉。 蒜、洋葱切末。

步骤 2

油热后先放洋葱丁和蒜丁炒香，加入一大把红甜椒粉。（颜色可以更深）

步骤 3

把酒和醋加入，放一把盐，若干黑胡椒，中小火焖3-4分钟，让他们充分融合。此时可以尝一下味道，略有醋味有较香的酒味为佳。

步骤 4

把青口贝放进锅里，翻炒几下，盖上锅盖煮2-3分钟左右。洒一些百里香即可出锅装盘

菜谱创建时间：2022-03-20 12:52:06