蒜蓉干烧鸽

作者： 謝寶寶Elis

用料

• 鸽子 2只
• 卤水汁 165克
• 水 330克
• 牛油 30克
• 干葱蓉 2瓣
• 蒜蓉 2瓣
• 烧汁：
• 酱油 36克
• 糖 6克
• 水 32克

蒜蓉干烧鸽的做法步骤

步骤 1

乳鸽洗净沥干水。将水和卤水汁放锅中煮开，放入乳鸽加盖小火浸20分钟，不时翻面，捞起。将乳鸽放入热油中炸5分钟，捞起沥干油分。小火爆香牛油，干葱蓉，蒜蓉，放回乳鸽回镬，再放入拌匀的烧汁，将乳鸽转动至收干汁液，取出斩件上碟。

步骤 2

材料

菜谱创建时间：2022-03-20 06:37:10