番茄牛腩——倒春寒的第一顿肉

作者： 纤云星恨

最近普罗旺斯的西红柿上市了，特别好吃！宝贝也是番茄的忠实粉丝！一大早去买了两斤三分肥七分瘦的牛腩，赶紧做起来！

用料

• 牛腩 1000克
• 冰糖 20克
• 姜 10片
• 葱 1根
• 土豆 2个
• 普罗旺斯西红柿 5个
• 生抽老抽料酒耗油 适量
• 盐（最后加） 30克
• 八角桂皮，香叶干辣椒 适量

番茄牛腩——倒春寒的第一顿肉的做法步骤

步骤 1

去腥三件套：料酒，葱，生姜，凉水起锅！

步骤 2

五个西红柿，都不是太大，因为宝贝爱吃，所以我放的多。

步骤 3

热锅凉油，放冰糖，炒几分钟

步骤 4

葱姜，八角桂皮，香叶，干辣椒适量，炒几分钟

步骤 5

放一半西红柿，加热水漠过！烧开小火炖1.5h，建议高压锅，40分钟即可

展开全部

步骤 6

步骤 6

肉差不多很烂的时候，放盐，多放点，这时候就要尝尝味道，放土豆和剩下的西红柿，中大火！

步骤 7

一盆米饭吃完了，哈哈😃！老公宝贝都爱吃！

番茄牛腩——倒春寒的第一顿肉的小贴士

一步一步来，用爱和耐心做美食！

菜谱创建时间：2022-03-19 12:52:15