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风生水起鸡蛋番茄面

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这碗面最适合早上刚起床的时候吃 有多重层次 先吃最上面的原味的盖浇鸡蛋炒番茄🍅 再喝一点点清汤 就像是早上喝一口茶让口腔适应适应 然后用筷子一捞底部 所有的味道就会和番茄鸡蛋面汤融合在一起!很有层次感!鸡蛋是鸡蛋面是面 不糊 就像人生日常平平无奇的一天经过反手的一波就可以获得滋味无穷 深圳疫情期间不能出门 在家来一碗风生水起鸡蛋番茄面!一切都好起来啦!

用料

风生水起鸡蛋番茄面的做法步骤

步骤 1

step1.下蒜头先炒蛋在7分熟的时候捞出 然后炒番茄 番茄炒好之后直接加鸡蛋捞出

步骤 2

step2.面单独清水煮 烧一壶热水备用

步骤 3

step3.碗底酱油两茶匙+香油 一茶匙+盐+鱼露半茶匙+三滴陈醋(普宁醋)备用

步骤 4

最后一步:碗底料备好 放入面 再放盖浇在顶部 煮面的面汤倒一点进去 (一点点就可两汤匙)然后开水沿着碗倒入会清水状态 不要一次加太多 盖住面一点就可以 先吃番茄鸡蛋 再喝汤 然后搅动碗底就可以吃到滋味面啦!!

菜谱创建时间:2022-03-19 12:27:14
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