不放调料的咸鸭蛋蒸肉饼

作者： 厨房小白的记录

趁热打铁！赶紧写下第二篇食谱～ 这道菜是我从小吃到大的，然而也是第一次做，它的特点就是简单、方便，非常适合我这种厨房小白

用料

• 肉糜 300g
• 生咸鸭蛋 2个

不放调料的咸鸭蛋蒸肉饼的做法步骤

步骤 1

肉糜倒入碗中，搅拌得松软些

步骤 2

两个生咸鸭蛋，洗净后，打在肉糜上

步骤 3

不破坏蛋黄，轻轻搅拌肉馅和蛋清，让他们充分融合，不需要放任何调料，咸鸭蛋的咸味和鲜味刚刚好

步骤 4

放入锅上蒸20分钟左右，拂去上层的肉沫即可（也可在做米饭的时候，放在电饭锅里一起蒸）

菜谱创建时间：2022-03-19 00:09:00