奶香发面饼

作者： 啊呀一呦

不用油。简单好做的奶香发面饼，搭配粥或汤，或者牛奶都可以，好吃不腻，宣软易做，喜欢的朋友可以试试

用料

• 面 500克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 110克
• 酵母 5克
• 白糖 50克
• 熟油 20克
• 温水 180克

奶香发面饼的做法步骤

步骤 1

普通面粉中加入鸡蛋，糖，牛奶，酵母，温水，混合成面絮，加入20克黄油，或者食用油

步骤 2

揉成光滑面团，然后搓成长条，分成80到90克左右一个面剂，这些面大约可以做10个饼

步骤 3

把面剂从外向内揉，揉圆放保鲜膜，依次揉好后把第一个面剂拿出来，擀成薄饼

步骤 4

盖上保鲜膜，饧发一倍左右，然后就可以烙饼了

步骤 5

电饼铛或不粘锅都可以，锅里不放油，中小火放入发好的面饼

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步骤 6

步骤 6

烙2分钟左右翻面

步骤 7

继续烙到饼按压不变形就熟了

步骤 8

口感很好，喜欢的朋友可以试试

奶香发面饼的小贴士

1.没有黄油可用其他油来代替，但是不要用生油，要用熟油，饼凉了也不发硬 2.糖的量可以根据自己口味调整比较灵活

菜谱创建时间：2022-03-18 22:45:39