消化饼干压碎，黄油隔水化成液体，拌入消化饼干，搅拌均匀，放入蛋糕磨具（垫烘焙纸），用铁勺压实后，放入冰箱冷藏
奶油奶酪拌糖后，用打蛋器打软化，加入第一个鸡蛋，充分打匀后再加入第二个鸡蛋，打匀。
加入柠檬汁搅匀，加入玉米淀粉搅匀，加入牛奶香草精朗姆酒搅匀，过筛1-2次，倒入蛋糕磨具（最好放个纸围边）
烤箱预热160度，烤1小时后，上管175-180，下管165至表面金黄，这一步大概10-15分钟。 考完冷却后冷藏至少4小时方才美味。